Le lait d'Ânesse, bio ou pas bio ?

La question mérite d’être posée... La réponse est : “Non mais oui” ! L’Ânerie, là où sont élevées les ânesses qui donnent leur lait, est située sur des prairies sans engrais; les ânes ne reçoivent comme nourriture que des aliments naturels; toute ânesse ayant reçu un traitement médicamenteux est écartée de la traite;... Ces éléments, preuves d’un élevage “biologique” ne permettent pas de revendiquer le statut BIO, pour la bonne et simple raison qu’il est à ce jour impossible de trouver sur le marché des ânesses certifiées BIO. Or pour qu’un élevage soit certifié BIO, ses animaux doivent être issus d’un élevage BIO et certifiés comme tel !